Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng

 NGUYÊN LIỆU Bột bánh cuốn // Basic plain cheung fun:120gr bột gạo // 1 cup rice flour 120 gr15gr bột tàn mì // 1 Tbsp wheat starch 15 gr15gr bột bắp (xem ghi chú) // 1 Tbsp tapioca flour 15 gr, see notes1/4 muỗng cafe muối // 1/4 tsp salt1 muỗng canh dầu ăn // 1 Tbsp...
Cua rang muối Hongkong

Cua rang muối Hongkong

 NGUYÊN LIỆU  nước ướp Cua (số lượng 2 con) – Cua đập dập càng, tách vỏ – 8g bột nêm hải sản – 10g tỏi bằm – 2g tiêu – 12g nước mắm – 10ml nước lọc  Muối Hongkong (muối tôm khô) – tôm khô 50g (rửa qua nước và rang khô) –...
Sườn non sốt mật ong

Sườn non sốt mật ong

 NGUYÊN LIỆU – Sườn Non Heo 1/2 kg –> trần qua nước sôi rồi xả nước lạnh cho sạch – đầu hành lá đập dập 6 cái – mật ong 30g – tỏi 5 tép băm nhỏ – hành tím 3 củ băm nhỏ – nước mắm ngon 4 muỗng soup – đường 3 muỗng soup...
Xá xíu

Xá xíu

 NGUYÊN LIỆU 1kg Thịt ba rọi heo cắt miếng dài 10g muối 20g hạt nêm 10g bột ngọt 35g đường 5g ngũ vị hương 15g hanh tím bằm 15g tỏi bằm 1 ít dầu điều 2 lá bay leaf 3g hạt ngò 5g dầu hào 5g dầu mè 10ml rựu trắng màu gạch tôm một ít CÁCH LÀM  Công thức xíu mại của Ryan...

Pin It on Pinterest